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何にでも使える濃口醤油ですが、香りが良く、旨味と塩味のバランスがとれているのが特徴です。
大豆と小麦の発酵により、香り成分が豊富で、コクのある旨味が味を整え、魚の臭み消しにも効果的です。濃口醤油と薄口醤油(うすくちしょうゆ)の違いは、大きくは色と塩分濃度でしょうか?
当社の日本一 国産丸大豆しょうゆの塩分濃度は16.8%前後です。
一般的な薄口醤油は18%前後です。また色が薄く、お吸い物や素材の色を生かしたい煮物等に向いています。
日本で製造されているお醤油の約8割が濃口醬油です。
お料理やかけ醤油等、万能調味料として幅広くお使いいただいております。
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日本一 国産丸大豆しょうゆ 1.8Lペットボトル
木製大桶にて一年以上の歳月をかけ発酵熟成させた天然醸造のこいくちしょうゆ
1,628円(税込1,758円)
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日本一 国産丸大豆しょうゆ 1Lペットボトル
木製大桶にて一年以上の歳月をかけ発酵熟成させた天然醸造のこいくちしょうゆ
980円(税込1,058円)
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日本一 国産丸大豆しょうゆ 500ml
木製大桶にて一年以上の歳月をかけ醗酵熟成させた天然醸造のこいくちしょうゆ
634円(税込684円)
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日本一 国産丸大豆しょうゆ 150ml
木製大桶にて一年以上の歳月をかけ醗酵熟成させた天然醸造のこい口醤油
346円(税込373円)
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菱九(ヒシク) 本醸造しょうゆ JAS特級 1.8Lペットボトル
大容量でお得 1.8Lペットボトル
971円(税込1,048円)
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菱九(ヒシク) 本醸造しょうゆ JAS特級 1Lペットボトル
普段使いに是非!煮物や返しなどたっぷりと使いたい時にお勧めです。
487円(税込525円)
おすすめ商品
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日本一 国産丸大豆しょうゆ 150ml
国産の丸大豆と小麦、天日塩を原料に、大きな木桶で一年以上発酵・熟成させた天然醸造の濃口醤油です。
346円(税込373円)
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国産有機濃口しょうゆ(一番しぼり) 150ml
国産の有機丸大豆と有機小麦と塩を国産を原料に、大きな木桶で一年以上発酵・熟成させた天然醸造の濃口醤油です。
473円(税込510円)
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国産有機再仕込しょうゆ(二段仕込) 150ml
国産の有機丸大豆と有機小麦と塩を国産を原料に、大きな木桶で一年以上発酵・熟成させた天然醸造の濃口醤油に、再度同じ原料の麹を加え発酵・熟成させた有機再仕込醤油です。
589円(税込636円)
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生揚げ(きあげ)醤油 200ml
国産の丸大豆と小麦、天日塩を原料に、大きな木桶で一年以上発酵・熟成させた天然醸造の諸味をしぼりました。加熱処理をしていない天然酵母が生きている、生の醤油です。
447円(税込482円)
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香り醤油 150ml
国産の有機丸大豆と有機小麦と塩を国産を原料に、大きな木桶で一年以上発酵・熟成させた天然醸造の有機原料の諸味をしぼりました。加熱処理をしていない天然酵母が生きている、生揚げ(きあげ)醤油です。
1,200円(税込1,296円)
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ポン酢の涙 300ml
国産丸大豆しょうゆに、「福岡県産の橙」と「佐賀県産の酢橘」に、枕崎の鰹節、利尻昆布で深みを加えた”無添加”のポン酢です。
822円(税込887円)
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タマゴかけ醤油 150ml
鰹と昆布をブレンドし、さらに隠し味としてホタテを加えてまろやかな香りを加えました。いつものタマゴかけご飯が絶品に。大人気商品です。
400円(税込432円)
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SHOYUSCO(しょうゆすこ)64g
バルサミコ酢をベースに、醤油、ハラペーニョを加え、辛味の中に醤油のコクをプラスした、万能辛味調味料です。ピザ・パスタ、餃子やシュウマイ、焼きそばにも。辛い物がお好きな方に。
520円(税込561円)
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日本一スパイス 80g
醤油粕、醤油、塩、コショウ、ガーリックなど、数種類のスパイスを混ぜ合わせた万能調味料です。
538円(税込581円)